Livet från den lila sidan

Ikväll lagas det långkok här hemma!
Boeuf Bourgogne av Elin på 55:an ;-)


Hacka upp lök, morötter och vitlök


Franskyska ca 1kg


Stek på bitarna i stekpannan


Häll över dem sedan i en stor kastrull


Stek rimmat fläsk och häll sedan över i grytan


Stek vitlöken rätt hårt


Stek lök och morötter


Häll sedan över grönsakerna i grytan


Koka upp rödvinet i stekpannan, ca en halv flaska av valfri sort;-)


Lagerblad, basilika, rosmarin och havssalt


Häll kryddorna i kastrullen


Häll på rödvinet och sedan toppa upp grytan med vatten.
Låt koka i ca 3 timmar och ta bort skummet som blir på toppen.


Ta bort fula grönsaker och red av grytan lite.
Smaka upp med eventuellt mera salt :-)
Sedan är det klart för servering!

TADA!!!

Finns tillgänglig för telefonsupport;)